きょうの健康クイズ

6月9日の健康クイズ

Q.「熱中症」について、間違っているものはどれでしょう？
①暑い日は睡眠中でも冷房を使用すること
②体を暑さに慣らすことが大切
③梅雨時は熱中症の心配はない

答えは6月23日に配信！ Vitalityプラザ大阪梅田Advance店にて答えをお伝えいただくと、素敵な景品をお渡しいたします！

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5月26日の健康クイズの答え

Q. 和食によく使われる「三つ葉」について、間違っているものはどれでしょう？
①リラックス効果がある
②β-カロテンは含まれない
③緑色が鮮やかなものが良品

A. ②

抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富で、美肌や免疫の活性化、動脈硬化予防に役立ちます。

 

◆香り成分の効果

和食によく使われる「三つ葉」は、古くから春を告げる野菜として愛されてきました。1年中、水耕栽培されている「糸三つ葉」や、茎の下部が白く風味が強い「根三つ葉」などの種類があります。抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富で、美肌や免疫の活性化、動脈硬化予防に役立ちます。また、爽やかな香り成分には、食欲増進や消化促進、精神を安定させるリラックス効果が期待できます。

◆みずみずしいものを選んで

葉の緑が鮮やかで、葉先まで生き生きとしており、茎がみずみずしいものがおすすめ。根三つ葉は、根の部分が新鮮なものを選びましょう。ぬらした新聞紙やキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて野菜室で立てて保存。香りは時間とともに薄れていくので、早めに食べ切ってください。